Chakalaka
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Chakalaka
Die Vielfalt der afrikanischen Gewürze in einer Mischung vereint. Für würzige Saucen, tolle Dips oder zum Einlegen.
Mit Bohnen, Tomaten und weiterem Gemüse einen feurigen Chakalaka-Relish zubereiten. Zu Hähnchenfleisch, Gegrilltem oder einfach auf´s Brot genießen.
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
Rezeptvorschlag:
je 2 Karotten, rote Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. Mit etwas Öl/Fett ca. 20 Minuten garen lassen. 1 - 2 Dosen Bohnen in Tomatensauce dazugeben und mit 2 - 3 TL Chakalaka-Gewürzmischung würzen, alles noch ca. 10 Minuten köcheln lassen. Auf Reis oder Kartoffeln servieren.
Zutaten (allergenfrei):
Zwiebeln, Tomatenpulver, Paprika, Chili, Meersalz, Karotten, Koriander, Lauch, Curcuma, Pfeffer, Ingwer, Cumin, Petersilie.
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